Esta tarta de yogur griego, lima y arroz inflado es muy ligera, fresca, rica y rápida de hacer. De hecho, se tarda más en escribir la receta. ¿Se puede pedir más?
Es la primera vez que hacía este tipo de decoración con chocolate, que había visto muchas veces en libros y blogs, y me ha resultado tremendamente fácil (he de confesar que le tenía un poco de miedo, pero ¡no hay motivos!), así que os animo a probarlo.
TARTA DE YOGUR GRIEGO, LIMA Y ARROZ INFLADO
INGREDIENTES (para un molde de 18 cm)
Para la base:
- 60 g de arroz inflado
- 150 g de chocolate negro
- 50 g de nata líquida
Para la crema de yogur:
- 600 g de yogur griego
- La piel rallada de 4 limas
- 60 g de zumo de lima
- 50 g de azúcar glass
- 8 hojas de gelatina
Para decorar:
- Chocolate negro
- 1 lima
- 2 hojas de gelatina
ELABORACIÓN
Para la base:
- Se mezcla en un bol el chocolate derretido con la nata líquida y se revuelve con el arroz inflado.
- Se pone un aro de molde desmontable sobre el plato de servir, se le pone alrededor por el interior una tira de celofán para facilitar el desmoldado (esto es opcional) y se vierte el arroz inflado, aplanando bien con una cuchara.
- Se lleva a la nevera hasta que el chocolate endurezca.
Para la crema de yogur:
- Mientras, se mezcla el yogur con el azúcar y con el zumo y la piel rallada de las limas.
- Se hidratan las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden, se sacan del agua y, sin escurrir, se ponen en un vaso y se meten en el microondas unos segundos, hasta que se deshagan completamente.
- Se vierte un poco de la crema de yogur sobre la gelatina, se remueve bien y se añade esto al resto de la crema de yogur, mezclando bien.
- Se vierte la crema sobre la base de arroz inflado.
- Se lleva a la nevera durante un par de horas, hasta que la crema cuaje.
- Se desmolda abriendo el aro y retirando el celofán con cuidado (en el caso de que se haya usado).
Para decorar:
- Se corta una tira de papel vegetal (papel de horno) de un ancho un poco mayor que del alto de la tarta y de igual largo que el perímetro de ésta (si el largo del papel no os da, cortad dos trozos y empalmarlos).
- Se derrite el chocolate y se pone en una manga pastelera con una boquilla lisa fina (yo usé la número 3 de Wilton).
- Se dibujan garabatos sobre el papel vegetal y, con cuidado, se pega el papel a la tarta, de manera que la parte del chocolate quede pegada a ésta.
- Se lleva la tarta a la nevera unos minutos hasta que el chocolate cuaje, y se retira con cuidado el papel vegetal.
- De nuevo, se hidratan las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden, se sacan del agua y, sin escurrir, se ponen en un vaso y se meten en el microondas unos segundos, hasta que se deshagan completamente.
- Finalmente, se corta la lima en rodajas, y con un pincel se pintan por todos los lados con la gelatina, se dejan secar sobre papel vegetal y se colocan sobre la tarta. El baño de gelatina hará que el paso del tiempo no les haga perder el brillo y desluzcan la tarta.
Nota: es importante sacar la tarta del frigorífico al menos media hora antes de tomar, para que la base de arroz inflado y chocolate se pueda cortar con facilidad.
Me gustan todos los ingredientes pero me dan miedo las hojas de gelatina. A ver si me atrevo!
Sin palabras vaya pedazo de tarta. Bss.
que refrescante.me encanta.
This is a textile feat diary. I obtain the emotions and feelings of the communicator. I was goal the things consanguine to that. I agape it from here. I shall be dissonance thankful to you.
¡Madre mía!, espectacular. Preciosa presentación.besos (dadá flavors)
Ay Maria.Cuanto me alegro de tenerte de vuelta!!!Me dejas sin palabras. El día que una de mis tartas se parezca a la tuya, me retiro, jejeje.Me llevo la receta, con tu permiso, por supuesto.Besos
María: ya vuelves a las andadas con estas tartas tan bonitas!!! Tengo ganas de preparar ese enrejado, queda tan bonito y combinado con el limón será refrescante y sorprendente.Un besito
Impresionante.Que delicia.La rejilla de chocolate, como la has hecho que te ha quedado en circunferencia?
Margot, haciendo la rejilla sobre papel vegetal y pegándola, cuando el chocolate aún está derretido, a la tarta. Luego se quita el papel y listo. Está indicado con más detalle en la receta, pero es muy sencillo.
Has vuelto!!!!!!Esta tarta tiene tu firma, tu manera de hacer se distingue a leguas, fantástica, como siempre.Besitos
tienes un blog impresionante!, enhorabuena, eres una artista!besos
Guau, ha quedado preciosa y se ve deliciosa
!!! disfrutalaUn besotee
jo vaya maravilla , preciosa
Me encantan tus tartas… además de apetecibles son preciosas! Me alegro muchísimo de que hayas vuelto a publicar posts, porque sinceramente, echaba de menos tu blog.Un saludo!
me encanta la combinación de ingrdientes! tiene que estar bueníííííííísima
la verdad es que si que has preparado una tarta sensacional, que entra sólo por los ojos ya cuando la ves, te imaginas ese toque fresco que le aporta la lima y lo mejor… lo sencillita que esun abrazo
Felicidades!!!!!Espectacular tarta
!!!!! y la presentacion sin palabras… Besossssss
Que lindo poder ver tus tartas otra vez!Esta esta de muerte Maria!Cariños
Que bien te ha quedado,Maria!!!
Tenia la misma receta de tarta de yogurt pero con fresas, eso si, en decoración no te gana NADIE!!!felicidadeS de nuevo!!Bss. Cris
Efectivamente, la decoración del chocolate es preciosísima, queda profesional!
Pues si está tan buena como la pinta que tiene…
Es maravillosa.. ummm.. y con yogur griego, con lo que me gusta.. Esta la preparo para el finde que viene!!! Mil gracias!!
Esto tiene que estar de llorar de bueno. ¡¡¡ Qué idea más genial !!!Besos.
Yupi-ya-ya-yupi-yupi-ya!Ya estan de vuelta las supertartas de Maria!!!Como me gustaria pegarle un buen mordisco a tu tarta… no para fastidarla, no.. para comermela entera!!!!Mglòria de Gourmenderies
Preciosa esta tarta y ademas me gustan todos los ingredientes.Sigue asi que tienes un blog espectacular.Bss Esther
Hola María, gracias por tu vuelta! Una preguntita, el arroz inflado cómo es? Donde se compra? Un beso
Qué presentación! te ha quedado fenomenal! Y se sabor tiene que estar todavía mejor
Un beso!
María, me ha encantado todo en esta receta (bueno, salvo la gelatina, pero eso se puede arreglar). Incluso la decoración has conseguido que no parezca excesivamente difícil (otra cosa es repetirlo luego en casa, claro). Pero el limón, la lima, el yogur, el chocolate… yo es que no puedo pedir más. me encanta!Un abrazo y felicidades, tienes un blog genial.
Que ricooo, esperame a merendar, un besico.
,… una verdadera obra de arte!!! perfecto!!! cómo todo lo que sale de tus manos,….un besote
Me encanta la idea de esta tarta, los ingredientes y la presentación.Este tipo de tarta quedan genial y son fáciles de hacer, esta receta la guardi en pendientes.Un besos
me encanta que hayas vuelto otra vez… de vez en cuando entraba esperando "por favor, que haya puesto otra entrada!".este finde es mi cumple e intentaré hacer esta tarta!!
Pero es para comer o volverse loca jajajaaj tremenda combincación esta tarta tengo que probarla con urgencia guauuuuuuuloli
Sencillamente espectacular! La mezcla muy original, y como bien dices tu, ligera. No me acabo de imaginar del todo qué sabor tendrá, pero estoy convencida de que es una delicia.La veo un poquito complicada para atreverme, pero quien sabe, todo es ponerse.besos!
Como todo lo que sale de tus manos, PERFECTA.Besitos wapa
Se ve riquísima y la presentación espectacular…besitos.
Espectacular como siempre!!! Con los ingredientes que lleva esta tarta tiene que ser una delicia, lo único que me da un poco de miedo es la gelatina, me llevo fatal con ella ;((Bsos
Espectacular tarta ¿y la base?, me ha encantado ¡super original!. Y no digamos el relleno, todo lo que lleve limón/lima me vuelvo loco, y seguro que era cremosa y maravillosa. No sé María, igual te aburres escuchando mis elogios, pero nos alegramos muchísimo de volverte a tener por aquí, y encima, con la calidad que nos tenías acostumbrados. ¡No se puede pedir más!Un saludo.
alucino con tus tortas, son geniales, con una estética impecable. cuando las veo sólo pienso en que me dicen "comeme comeme comeme…". Copio esta receta para aprovechar que estamos en primavera y va muy bien con la estación, necesitamos recetas más frescas por estos lugares.¡Gracias por compartir tanta belleza!
)
Maeeeeeeeeee que monadaaaaaa po dioooooos ,me ha encantado pero me da miedo el adorno del xocolate ,hace tiempo que lo he visto pero no me atrevo hacerlo.Con tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes tiene que estar de muete lentaaaaaaaa.Bicos mil wapa.
Alba, seguro que conoces los ChocoKrispies, esos cereales que se toman para desayunar. Pues eso es arroz inflado, en ese caso chocolateado, pero también lo venden de otras marcas sin chocolatear. Cualquier te vale.
Y para las que os da miedo la gelatina (cero que ya sois dos…):¡Nada de miedo! Os garantizo el éxito de esta receta. Tiene la gelatina suficiente para que cuaje correctamente, y demás, si seguís los pasos y la deshacéis como digo en el microondas, además de sencillísimo, no tendréis absolutamente ningún problema. ¡Venga, animaos!
Nenalinda, a mí también me daba miedo el adorno de chocolate, pero te aseguro que es muy sencillo, yo pensé que iba a ser muy difícil, pero todo lo contrario, de verdad, atrévete, verás qué fácil que es!!
Preciosa, como siempre!!!Y ésta creo que soy capaz de intentarla… veremos…Un saludo, Begoña
Que maravilla de tarta mi niña,es una preciosidad y ya no te digo los ingredientes,vaya con tu pemiso me la llevo tengo que probarla,te felicito por la tarta y por el blog,una delicia.un beso enorme.htpp:sescuinetesdague.blogspot.com
La tarta me ha encantado en general, pero lo de la decoración del enrejado me parece genial, tan sencillo y tan bonito a la vez, nunca se me habría ocurrido, ¡gracias por la idea!
madre! Que mezcla! Seguro que está buenísima, pero sobre todo original. Me la apunto
Esa corona de chocolate es preciosa.Un abrazo,María José.
me encanta tu tarta… pero cuando leo en una receta (como es el caso de ésta) 50 g de nata líquida, nunca sé si es nata para montar o nata para cocinar!!!
Hola, Magaro, yo siempre especifico el tipo de nata, pero en este caso no importa, es solo para aligerar el chocolate y que no quede tan duro al secar, podrías ponerle incluso un chorrito de leche… Cualquier cosa líquida vale. Ponle de la nata que tengas, da igual. Yo en casa siempre tengo solo y exclusivamente de montar, pero te vale cualquiera.
Lima y yogurt que buena mezcla. La decoración de 10.Un BesazoChelo
Que rica!, no sabes como me gusta el arroz inflado, debe ser muy buena.Besos.
Qué bonita!! No sabes cómo me alegra verte de vuelta!
¿te puedes creer que nunca he probado el yogur griego? La verdad es que a mi me da un poco de miedo intentar a hacer eso, pero a ti te ha quedado precioso! 1beso
Maria ,si no lo veo no lo creo,gracias por estar ahi otra vezmanos a la obra…ya sabes lo que me alegra tu vuelta!!!
Qué gustazo de tarta mmmm!!! Y de la presentación qué decir …. cómo siempre increible. Me encanta lo del chocolate tengo que probarlo YA!!Bienvenida de nuevo!!!! se te echaba de menos….;-)
María, que pasada!!!!Tiene una pinta espectacular. La tengo que hacer sin falta.Un besito.
Qué alegría verte de nuevo con tus tartas "de superlujo". Y ésta, tan refrescante y cremosa, con el yogur griego, tiene que estar riquísima.Besotes.
Me ha entusiasmado esa tarta y sus ingredientes. presentación 10 y seguro que sabor también. besos
Mmmmmmmmmmm, qué rica, me encantan los dulces con lima, son tan ligeros y refrescantes! ¡Y qué facilita!
hala! qué fácil y qué rico… y sobre todo, es algo sencillísimo lo de hacer la decoración de chocolate por lo que veo… uhmmm, gracias por la receta María! y gracias por volver
¡Ésa es mi María, sí señor! La que vuelve a las andadas y nos sorprende con tartas espectaculares.Me ha gustado todo, desde la base hasta la cobertura. ¡Qué original la base de arroz inflado! Y el yogur griego con ese toque cítrico, y el chocolate coronándola.Fantástico, María, fantástico.Un beso.
Esta hermosa y la combinación lima chocolate es todo un acierto!
Me encantan todos los ingredientes, y la presentación… ESPECTACULAR¡¡¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
damos gracias a dios y a todos los santos jajaj por haberte devuelto a nuestroas paginas y poderte leer una vez mas, la tarta expectacular como todas las que preparas un besote guapa
Ya echaba de menos esas tartas,!me la copio¡Besos
Olé, olé y olé… vivan las tartas ricas y bonitas…¡¡Besos. Ana
¡IMPRESIONANTE!, qué cosa más bonita María y tiene una pinta deliciosa. Un beso.
Menuda tarta!!.Te ha quedado de lujo.besitos
Un blog delizioso complimenti
Qué aspecto tan estupendo. Tiene que estar muy rica, ese contraste del chocolate y la lima. La base muy original. Me alegro de tu vuelta.
Qué delicia descubrir tu blog!!Atónita me he quedado con tu pedazo de tarta y con lo bien que has explicado el proceso.El enrejado de chocolate, impresionante.Me quedo, pero también me llevo tu receta, estoy deseando hacerla.un besito y enhorabuena por el blog, te enlazo ahora mismo para no perderte la pista.
¡¡Qué pinta tan buena !! me gusta mucho tu blog. Desde hoy me tienes como seguidora.BesitosSunyrositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com
tiene una pinta… mmm….
Me ha encantado el enrejado de chocolate,seguro que me lo copio con tu permiso ahora que has explicado lo fácil que es hacerlo.Besos
Maria, cuanto tiempooo, te he encontrado de casualidad ahora poniendo en el google "tartas" mira que te tengo en el blog pero ya apenas lo miro, y de las ultimas veces no habias actualizado…Que artista, si es que da penita comerselas!!! sigue asi y espero que lo de crear plantillas para blog haya tenido éxito, es lo último que supe de ti…Ah, que ya sé que no te acordarás de mi, es normal, me comentaste un dia mi blog y me hizo muchisima ilusión, y esas cosas me quedan!!Cuidate mucho y voy a ver si encuentro por aqui una buena tarta para el cumple de mi hermana, que son 18 y quiero algo especial!Un besazo!!www.monokirei.blogspot.com
Tus tartas son una locura!!! Realmente espectaculares!! Me da una tremenda envidia sana la mano tan sensacional que tienes para la repostería!! Enhorabuena y mil gracias por tu blog!!
Preciosa tarta!!Como siempre te quedan divinas.Besets.
Una obra de arte, Así explicado parece fácil, aunque ya te lo diré cuando la haga
Maria desde luego que es toda una provocación. Te ha quedado como siempre preciosa.Saludos
María, preciosa, acabo de darme cuenta que has vuelto a la carga con tus maravillas.No sé si darte la enhorabuena a ti, o a nosotros de tener esa suerte
un besazo.
¡Cuánto se te había echado de menos! Bienvenida.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS
Que maravilla!!!Lima y chocolate ufff que delicia mmmmm!!
Ya has cogido el ritmo de recetas. Me encantan todos los dulces que haces.Un saludin y buen finde
Me parece una tarta preciosa y buenísima. La decoración es muy bonita.Un saludo
Impresionante.
Me alegro de que hayas vuelto con fuerza y sin perder ni un gramo de tu encanto y tu enorme talento, estaré pendiente de tus nuevas recetas, bss
¡Qué alegría tan grande me has dado esta mañana al ver que has vuelto! Mil gracias,
Esta receta parece estupenda, es precisamente lo que estaba buscando, gracias por compartir, la probaré seguro. Saludos.
gracias por volver!!!!!
Hola,Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web decocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchefpara darse a conocer.Para suscribirse a Ptitchef vaya ahttp://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o enhttp://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra laparte superior.Atentamente,Vincent
increible la tarta e increible tu blog. enhorabuena, ánimo y adelante con él porque está genial. besos!!!www.laurillafondant.blogspot.com
eres la reina de de las tartas…te sales niña…besotes
quiero zamparlaaaa
¡Preciosa! ¡Espectacular! Es un verdadero placer contemplar estas maravillas. Si a ello, se pudiera acompañar el degustarla, tendría que ser como tocar con un dedo en el cielo.Un besín.
Hola María
Soy una auténtica fan de tus tartas. ¡Me dejan alucinada! Quería hacerte una pregunta. ¿Dónde se compran los moldes de 18 cm? Los más pequeños que encuentro son de 22 cm…Muchísimas gracias!!Natalia
Hola, Natalia,pues no tengo ni idea, porque yo tampoco los encontré nunca, y tengo debilidad y predilección por mi molde de 18 que fue un regalo de Bea (www.elrincondebea.com), ella sabía que yo quería uno más pequeño y me lo regaló. Yo tampoco los he visto nunca en ningún sitio… Pero haberlos haylos.
Un beso.
Me encaaaaaaanta!!! este fin de semana seguro que pruebo a hacerla, tiene una pinta bueniiiiisima
¡Muy fácil y lucida! La decoración, fantástica.Un besote, mi solete.Vamosalculete.
Que buena pinta que tiene! tanto de ingredientes como la decoración de chocolate. La verdad es que a mi tambien me da yuyu hacerla y por eso hasta ahora no lo he intentado, despues de leerte hasta parece facil, cro que voy a cojer el toro por los cuernos y hacer mis primeros pinitos: Gracias por compartir la estupenda receta y explicaciones!!un besico!puckycakes
Te aseguro que es muy fácil!!! Así que no dudes en coger al toro por los cuernos, ¡ya verás que te sale bien!
Si la haces, cuéntame!!!Un besito.
Tienes magia para las tartas.Lo intentare de hacer.Besos
Hola, por casualidad he llegado a tu blog por medio de una amiga y es sensacional, me parece increíble que aquí, en santa cruz, encuentres tantas cosas,encontré una tienda donde vendían cosas de wilton, pero ya ha cerrado, por favor indícame, si puedes, donde consigues tú las cosas gracias.Me encanta esta tarta para una sobremesa de navidad, fresca,ligera, no demasiado dulce….,mmmmmmmmmmmm me encanta.La intentaré.
Hola Maria,hace unos días preparé este pastel para unos amigos y les encantó.Lo acabo de publicar en mi blog, y he citado la fuente, por supuesto.Muchas gracias por las fabulosas ideas que compartes con nosotros!Saludos!!
Hola María, tiene una pinta espectacular!!!Me encantaría animarme con el enrejado de chocolate pero tengo una dudilla…el chocolate no se humedece al estar en contacto con la crema de yogur?
Hola, Irene,Pues anímate que ya verás qué fácil es. El chocolate queda perfecto. Simplemente, si la sacas del frigo mucho rato y hace mucho calor, pues se derretirá un poco, vamos, lo normal.
Pero no se humedece ni se queda raro por estar en contacto con la crema. El frío lo mantiene perfecto.Un beso.
Me he decidido, mañana voy a hacer tu tartita!!! En vez de arroz inflado normal lo voy a poner con chocolate, porque en el super de al lado de casa no tenían el otro…A ver como sale..ya te contaré!!Un beso!!
¡Me alegro, Alba! Avísame si la publicas, me encantará verla!!!Un beso.María.
como para cuantas personas da????
6-8 personas. Es un molde de 18 cm.
Pequeñito.
Hola Maria!!! me ancantan tus tartas, son una maravilla!!!! Por cierto, qué tipo de chocolate usas para la decoración, 52% o superior?Muchas gracias por tu generosidadSusanna
¡¡Hola, Susanna!!Pues uso el chocolate que tenga a mano.
Pero en mi casa solo hay dos tipos de chocolate negro: negro al 70% y chocolate negro Nestlé Postres. Con cualquier chocolate te irá bien. No sé cuál de los dos usé en esta tarta… pero uno de los dos seguro.¡Que te salga bonita!
Hola María! Al final usé el chocolate del 52% (el de cobertura del Lidl) que me fue perfecto. La tarta me quedó muy mona, pero la base no estaba crujiente. ¿Será por haberla hecho la noche anterior?… No obstante fue un éxito.Gracias por todo !!!Susanna
¿La base no estaba crujiente? Mmmmm, qué raro, porque uno los motivos por los que recomendaba sacarla del frigo un buen rato antes de consumir era porque, si no, la base quedaba en exceso crujiente. ¿Tal vez le echaste el chocolate muy caliente al arroz inflado y se pusieron blandos? No sé, es lo único que se me ocurre, a mí me quedó crujiente en exceso, ya te digo…Me alegro que te gustara!!Un beso.
hola maria, que tarta!!!! pero tengo un problema,la quiero hacer paro no creo q a los niños les guste el sabor y si le quito la lima como crees q quedara??? eres una artista
Pues, Toñy, yo ni sin lima la pondría para niños… No sé, no es un sabor muy de niños… al menos en mi opinión… Claro, que niños hay de todos tipos, pero yo para niños haría una de chocolate, o de fresa…
bueno maria pues cree una nueva tarta con ayuda de la tuya, deje la base que por cierto a los niños les encanto y a la textura de yogurt le añadi chocolate y por encima cacao en polvo y con la decoracion del chocolate, eso si la siguiente con lima que me quede con las ganas. Gracias y Feliz Navidad
Qué rica tiene que estar. Yo soy como los niños, a mí todo con chocolate, jaja.
Hice la tarta porque me encantó la o¡presentación pero debo decir que no me ha gustado mucho;estaba demasiado ácida para mi gusto. Lo que si me salió genial es el adorno de chocolate.gracias
Hola, Anónimo,Efectivamente, esta tarta tiene un toque ácido, puesto que la lima lo es, además lleva muy poca azúcar y yogur griego sin azucarar. Es una tarta muy fresca y ligera, con un propósito diferente que el de una tarta dulzona. Me alegro que al menos disfrutaras de la presentación y del adorno de chocolate, y ya sabes, puedes usarlo para cualquier otra tarta que sea más de tu gusto.
Gracias por contarme tu impresión.
Enhorabuena por tu blog, es estupendo y lo explicas requetebien. Que nivelazo de tartas!!! Me gusta esta precisamente xq no debe ser muy dulce y parece muy refrescante.Y la presentación con el choco, genial y adaptable para otras. Muchíiiiiiiisimas gracias Maria. Besucos
Hola, Irenuca, ¡bienvenida!Sí, es muy fresca, es más bien como comerse un rico yogur diferente y especial de postre, más que una tarta al uso. Anímate a hacerla. Y que la disfrutes!!Un beso.
Como hacer parecer fácil algo tan difícil, la presentación es absolutamente MARAVILLOSA, yo de mayor quiero ser como tú.Casi ni me atrevo a decirte que yo tengo tambien un blog, en fin nos vemos en el ciberespacio.Sigue endulzándonos y maravillándonos.Un beso y adelante.
Hola Maria, felicidades por tu blog eres una artista!!!!!!!.el jueves es el cumple de mi costilla y creo que me voy a decidir por esta tarta, lo que mas miedo me da es la decoración de chocolate, pero lo intentaré.Mi pregunta es…si la hago mañana miercoles y la dejo en la nevera hasta el jueves, estará bien verdad???Besitos y mil gracias.
Sí, Luz, aguanta perfectamente. Que no te asuste la decoración con chocolate, es muuuuucho más fácil de lo que parece, de verdad!!! ¡Que te salga bonita y la disfrutéis!Un beso!
Ya está María, al final la he hecho esta mañana….nos ha encantado, si quieres pasarte a verla estaré encantada.La haré mas seguro….tienes razón parece mas complicada de lo que es.Mil gracias.
Gracias por esta receta. La he probado y me ha gustado mucho aunque voy a volver a hacerla con menos gelatina y algo más de azúcar. Para la base he introducido galletas maría rotas porque el arroz inflado no les gusta mucho en casa y la verdad es que el sabor encaja perfectamente; las galletas se empapan, endulzan algo más y forman una base estable. Gracias por compartir tus recetas.
Hola, Cristina!! Sí, con una base de galletas tiene que estar también muy rica, y también con más azúcar para los más golosos, yo soy de poco dulce, aunque no lo parezca!!!
Gracias a ti, por tus comentarios!!Un beso.
Hola María, enhorabuena por tu trabajo y por tu blog!El domingo celebro mi cumple con una barbacoa, por lo que he pensado que esta tarta puede quedar genial, ya sabes, después de una comilona lo que apetece es algo fresquito.El problema es que seremos alrededor de 20 personas y el molde más grande que tengo es de 26cm y la verdad es que no sé muy bien cómo adaptar las cantidades de los ingredientes para que quede bien.Por cierto, hace unos meses hice la de tiramisú y nos encantó a todos. Te estás volviendo imprescindible en mis celebraciones
Muchas gracias!
Ehtiam, creo que llego tarde!!! Jooo, es que llevo casi una semana sin poder leer el correo… De todas formas, te contesto, para un molde de 26 yo casi que triplicaría ingredientes, mi molde es superpequeñito. Por cierto, ¿la hiciste al final? ¿Cómo lo hiciste? ¿Qué tal te fue? Siento llegar tan tarde…
Hola María!! Sí que la hice, toda una aventura… pero creo que quedó bastante bien.Te cuento, como yo no tengo mucha experiencia repostera me costó calcular los ingredientes, y además, no me di cuenta y compré el chocolate para postres con leche, por lo que la primera mezcla de la base quedó muy blanda (usé sólo 60g de nata líquida, pero aquello tenía pinta de no cuajar y el arroz se empapó enseguida) así que la tuve que rehacer
, aunque aproveché un poco de la primera para aligerarla.Para la crema utilicé 1 kg de yogurt, la ralladura y el zumo de 5 limas y un limón, 14 láminas de gelatina y unos 200 g de azúcar glass, sé que debería haber salido muy dulce, pero extrañamente no fue así, estaba igual de ácida que una granizada de limón, incluso más. Lo que hice fue añadirle el azúcar poco a poco y probarla hasta que me pareció suficiente (teniendo en cuenta que yo no soy nada golosa). La crema cuajó perfectamente pero el arroz no me quedó crujiente, lo que me extrañó porque tú señalabas justo lo contrario (a lo mejor es por el chocolate negro Nestle postres, que luego leí que tiene un mínimo del 52% de cacao)Tenías razón, la decoración es muy fácil! Lo que más me costó fue pegar la tira de papel alrededor de la tarta (porque era muy larga) pero ya iré perfeccionando la técnica jejeje… y como la tuve que transportar al lugar de la barbacoa, a unos 10 min en coche, se me derritió un poco por el camino. Aún así, quedó preciosa y sorprendió a todo el mundo!!La tengo que repetir este veranito porque es una delicia. Muchas gracias por todo, María.
Gracias a ti, Ehtiam, por contarme toda tu hazaña!! Me alegro que al final te quedara bien. Sí es sorprendente lo de la base de arroz, porque es verdad que a mí se me quedó en exceso crujiente!! Pero bueno, supongo que las marcas y tipos de cereales y chocolates influye mucho en los resultados. ¡Aquí te espero para la siguiente!
Dios mío de mi vida, que buena pinta tiene ésta tarta. Antes de continuar, felicitaciones por el blog y por todo su contenido, es espectacular.Me estudiaré la receta a ver si la preparo, pero entre que uno de los comensales con quién quiero compartir la tarta no es nada chocolatero, sí es bastante extraño e incomprensible que exista alguien que no le guste el chocolate, pero se han visto casos; entonces ¿Por qué otro ingrediente podría ser sustituido? se me había ocurrido mezclar el arroz inflado con caramelo líquido o miel o dulce de leche, pero no sé si así quedará bien. Otra cosita, ya que tengo media bolsa de trigo inflado con miel muriéndose de risa en la despensa, ¿Puedoo utilizar éste en lugar del arroz inflado? o corro el riesgo que no se quede bien.Reitero mis felicitaciones y ofrezco mis disculpa si me he puesto pesadita.
Hola, ms,Pues con caramelo líquido, dulce de leche o miel no creo que te quede bien, porque la idea es que el chocolate cuaje y se vuelva de nuevo duro, así puede sujetar al arroz inflado. Sí que podrías poner trigo inflado y cualquier otro cereal. También puedes sustituir esta base por la típica base de galletas con mantequilla, la de las tartas de queso, te quedaría muy bien y sin chocolate!!Espero que te sirva!
Hola otra vez, gracias por las sugerencias, a la final preparé la tarta pero a mi manera porque:1. No era tarta como tal, ya que la coloqué en copas individuales (que por cierto menudo trabajo y por tal creo que no pienso repetir.2. Seguí tu sugerencia de hacerla con una base de galletas en cada copa.3. No coloqué el aro de chocolate, es que si ya me dio trabajo hacer la base en cada copa no me imagino lo que me hubiera costado hacer para cada copa el adorno de chocolate.Aún así gustó mucho, y la próxima vez que la prepare (que pienso hacerlo seguro) sí que la haré como tarta y me dejaré de inventos individuales.Un saludo.
Bueno, me alegro que al menos te gustara!! Claro, en versión individual, el trabajo se multiplica… Una tarta siempre es más rápida, aunque a mí me gustan más las versiones individuales.
¡Pero cualquiera se atreve con ellas! Si te animas con alguna otra tarta, cuéntame!!
eres genial! tus tartas son muy interesante pero sobretodo son arte!!!congratulation;) me gusta mucho tu blog!;)
Qué bueno el griego con la acidez de la lima. Es una tarta perfecta. Besos
Hola!!
Que maravilla…en cuanto vi esta tarta supe que tenía que hacerla…y así fue, ¡¡dos veces!! la primera fue un fracaso, me quedaron grumos de la gelatina (que se me resiste, no sé porque) y ayer volví a intentarlo, con mayor éxito (aunque tuve que pasarle la batidora porque los grumos amenazaban por la superficie!!)
Muchísimas gracias por tooooodas tus maravillosas tartas! Me encanta tu blog!
Un saludo
Hola, María,
En primer lugar, te felicito por el blog, lo he descubierto hace poco y ya soy adicta.
El otro día me atreví con la tarta, y fue un éxito, tanto por la decoración de chocolate, como por el sabor.
Pero tuve un pequeño problema con la gelatina, me quedó como granulada y no sé por qué motivo. No tengo microondas y la deshice, como siempre, a fuego muy lento. ¿Se te ocurre por qué quedó granulada?
Gracias,
Míriam
Hola, Miriam,
Me encantaría ayudarte, pero la verdad es que no tengo ni idea de por qué te pudo quedar granulada, nunca me ha pasado ni he leído por ahí de nadie que le haya pasado, al menos que recuerde ahora. Qué raro…
Como decía Jesulín…. Im…presionante
saludos y gracias por generar envidia sana…
Hola María, gracias por esta receta, bueno por todas… Esta la he elegido para mi tarta de cumpleaños, quería algo diferente y me animé con esta receta…me ha encantado
me encanta, loq no tengo muy claro es la decoracion con el chocolate para los digujos. me lo puedes aclarar, gracias
Tan fácil como pintar con chocolate sobre un papel de horno y luego pegar ese papel a la tarta y esperar a que el chocolate seque. Se retira con cuidado el papel y listo!
ENTONCES, EXTIENDO EL PAPEL, HAGO LOS DIBUJITOS, O GARABATOS Y AL RODEAR LA TARTA, ELCHOCOLATE NO SE DERRAMA O MEJOR DIGO NO SE REBALA? GRACIAS DE ANTEMANO.
Justo así!!! No, el chocolate no se resbala. Aunque lo derritas, el chocolate es denso y no resbala. Ya verás que es mucho más fácil hacerlo que explicarlo!!!
LA HIZE AYER, MUY BUENA, PROVE CON LA BASE SE GALLETAS DE OREO. Y LA DECORACION DE CHOCOLATE , MUY ORIGINAL Y MUY MUY MUY FACIL DE HACER. MUCHASSSSS GRACIAS.
Estaba buscando la forma) de hacer y sobre todo fijar, la corona de alrededor de la tarta y la explicas tan fácil que pronto la pondré en práctica.
La receta genial
Hola!
sólo una pregunta… dónde puedo comprar el arroz inflado?? porque recuerdo bolsitas de cuando era pequeña, pero imagino que no son esas porque eran saladas…
¿me puedes decir en Madrid dónde encontrarlo??
Gracias!!!
Hola!
Es el arroz inflado de los cereales, el Choco Krispies de toda la vida.
En cualquier supermercado lo encontrarás!
María.
Buenas tardes,
Ojeando por enesima vez tus recetas me he acordado de que hice esta receta el día de mi santo, el 18 de Agosto, y decirte que quedaron todos impresionados Pero no disponía de Limas y tuve que emplear limon. Al paladar resultó refrescante; y a la vista quedó perfecta porque es bastante facil eso de hacer la decoración con garabatos de chocolate. Quedó un poco más fina pero supongo que empleé un molde algo más grande. Quizas la haga este fin de semana para el cumpleaños de mi pequeño, que cumple 2 añitos y aparte de hacer la de galletas de siempre para los niños, puede que haga esta para los papas. Besos y de nuevo felicidades
Gracias, gracias y gracias… por compartir esta receta (y todas!). Soy una novata en esto de las tartas y los cupcakes; pero te diré que me ha salido espectacular.
El único problemilla ha sido con la base; pues no tenía arroz inflado y le puse galleta, con lo cual me ha quedado muy dura. El sabor deliciosssooo!!!
Me gustaría poder enseñarte la foto, pero no sé cómo hacerlo.
Gracias nuevamente y felicidades por el blog!
Llevo tiempo ojeando tu blog y he hecho un pedido a tu tienda pero nunca me habia fijado es esta tarta, la haré para la cena de nochebuena ya que es refrescante para el postre después de una cena copiosa.
Otra pregunta, veo que nombras mucho lugares de Tenerife, eres de aqui? por que si lo eres tienes tienda fisica?
Gracias!
Hola,
No soy de Tenerife, pero sí vivo aquí desde hace años… Pero el almacén lo tengo en península, lo gestiona mi hermano. Aquí no tenemos tienda física ni nada…
Ouch, que pena!!!! Sería genial!
Otra cosita, mi molde es de 22 cms y quiero hacer hoy la tarta para mañana, puedo calcular los ingredientes haciendo una regla de 3???
Gracias!
Me encantan tus tartas y tu blog. No es posible preparar la página para que se pueda imprimir la receta? La verdad es que soy una romántica y me gusta tener las recetas en papel. Gracias y un beso
Me encanta la tarta, debe estar espectacular y la decoración de 10. A mi también me da un poquito de miedo el tema de la decoración de choco, pero me parece que me voy a atrever y a ver que sale.
Hola
Este fin de semana la he hecho: MARAVILLOSA, y la “filigrana” de chocolate, todo un éxito y sencillisima a pesar de la apariencia. Muchisimas gracias por la receta.
Bueno, acabo de hacer una, aunque un poco más pequeña. La filigrana de chocolate no ha acabado de quedar bien. Puede que haya sido el tipo de chocolate que he utilizado. Todo lo demás, perfecto. ¡A ver esta noche qué opinan los comensales!
Un saludo, y gracias por este magnífico blog. Tus dulces son tan bonitos como elegantes, y seguramente riquísimos.