Me encantan los libros en papel. Tocarlos, olerlos. Porque los libros huelen bien, ¿verdad? No me gustan los e-books, ¡nada! El iPad no huele rico y al pasar la página no siento la suavidad de la página en mis dedos. Las fotos no lucen igual. Peeeeero… ayer me compré cinco libros en Amazon, en versión e-book. ¡Dios mío, es adictivo! Con eso de “compra en un clic”, que además es verdad, ni el número de la tarjeta tienes que poner, ni siquiera confirmar la compra, vamos, que le das sin querer al botoncito y ya está, lo has hecho, lo has comprado. En medio minuto, literalmente, tienes en tus manos un libro lleno de preciosas recetas. Pasas rápido las 50 páginas para ver las 50 fotos… y te pones a buscar otro libro más. Otro medio minuto, otras 50 recetas… Qué difícil es parar.
Pues así, casi sin querer pero queriendo, cayó en mis manos ayer el libro de Bakerella (entre otros). Y hoy he hecho una versión de sus strawberry cake pops. La forma de la fresa la he hecho con el molde de corazón de My Little Cupcake, ¡qué cómodo es!
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¡Feliz semana!
FRESA CAKE POPS
INGREDIENTES
- Bizcocho desmigado (yo he usado magdalenas de mi última receta)
- Philadelphia, mascarpone o buttercream (yo he usado buttercream helado de fresa que me sobró de mi anterior receta)
- Candy melts rojos
- Perlas blancas
- Fondant teñido de verde
ELABORACIÓN
- En un bol desmigamos el bizcocho y vamos añadiendo la crema que hayamos elegido cucharada a cucharada, amasando, hasta que la masa tenga la consistencia ideal para hacer bolas (la cantidad dependerá del tipo de bizcocho y la crema elegidos).
- Metemos en el frigorífico durante 10 minutos.
- Hacemos bolas con la masa y las convertimos en forma de corazón con ayuda del molde (o a pulso si sois muy virtuosos). Aunque no es necesario, a mí me gusta untar ligeramente el molde con spray antiadherente, porque la masa se desprende mucho mejor.
- Metemos los corazones en el congelador durante 10 minutos.
- Mientras, derretimos los candy melts en el microondas. A mí me gusta añadirle un poco de manteca vegetal Crisco o aceite de girasol para que los candy melts queden más líquidos, pues el acabado es mucho más fino.
- Mojamos las puntas de los palitos en los candy melts y los insertamos en los corazones.
- Volvemos a meter en el congelador durante 5 minutos.
- Ahora mojamos los corazones en los candy melts, hasta que se cubran perfectamente.
- Dejamos secar un poco.
- Mientras, hacemos las hojas y el rabito. Para eso, extendemos el fondant con un rodillo de anillos hasta dejarlo finito. Para que no se pegue a la mesa y al rodillo, tendremos que espolvorear azúcar glass tamizada en la mesa y sobre el fondant. A mí me resulta muy cómodo usar una bolsita para espolvorear azúcar, así no hay que tamizarla.
- Con un cortador pequeño con forma de margarita, cortamos flores del fondant. Y con la masa que nos queda hacemos rabitos.
- Cuando la cobertura de los cake pops esté prácticamente seca, pegamos las margaritas verdes sobre las fresas, usando un poco de candy melts derretidos como pegamento. Y pegamos el rabito al fondant con un poco de pegamento comestible aplicado con un pincel fino.
- Finalmente, ponemos las perlas blancas sobre las fresas, presionando un poco.
Que cositas más bonitas!
http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/
Besis
Quedaron preciosos!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es
Pero como te kedan tan perfectas????? eres la caña!
Un besito!
Te han quedado preciosos, Maria!! Saludos, Alicia.
Hola María. Sigo tu blog desde hace poco y debo decir que me he enganchado. Esta última receta me encanta. Que buena pinta tienen! Un saludo
Olá! Parabéns pelos cakepops, estão muito bonitos!
Qual a quantidade de Crisco que colocas nos candy melts?
Obrigada!
Carla, yo he usado aceite de girasol, me parece más natural.
Y la cantidad no sabría decirte… añadí hasta que se pusieron tan líquidos como yo quería.
Obrigada Maria! Eu não consigo usar os candy melts porque tenho medo de usar muito oleo (aceite de girasol) e então nunca fica liquido como quero…
Que bonitos!!!! son unos cake-pops llenos de color y te han quedado maravillos.
Besitos,
Hola María!
Nos apuntamos ésta receta tan original…. Como siempre consigues dejarnos impresionadas… Graciasssss!!
Besos dulces,
Bea&Esther*^
Son una auténtica preciosidad, me encantan.
Bicos
Hola María
Tu blog y tu tienda han sido un gran descubrimiento
El otro día estuve buscando libros de cupcakes/cake pops/ tartas para el kindle, pero como soy novata no sabía muy bien qué comprar. ¿Cuáles me recomendarías?
Gracias
Hola!! Muchas gracias de nuevo por compartir tan original receta. Es una idea genial para el cumpleaños de los peques!! Están genial. Gracias
¡Qué preciosidad! La verdad es que casi da pena comérselos…
Por cierto, ayer hice un pedido en la tienda y me acaban de llamar de MRW para entregármelo…¡Qué eficiencia! ¡Estoy deseando que llegue!
Besitos
Hola María!
Son espectaculares!!, has vuelto con fuerza de las vacaciones
pues nada… nos ponemos con las fresitas, a ver qué sale.
un beso!
Hola!
Me encantan tus recetas, verdaderamente increíbles y perfectas, definitivamente tienes un gran talento, un don muy especial!
Te felicito!!
Te dejo el link de mi blog:
zerolatitudefood.wordpress.com
Un gran abrazo desde Ecuador!
Ema
Eres fabulosa espero de llegar algun dia ha hacer algo parecido…….un sueño.
Hola Maria, hace poco que conocí tu blog , y me ha parecido interesante en especial esta receta, pero tengo una inquietud: los candy melst son los mismo masmelos que se encuentran en Colombia, las otras figuritas que muestras por ahí con palitos se hacen de la misma manera?
Hola, Lina,
No sé lo que son los masmelos. Los candy melts son unas grageas parecidas al chocolate, de colores, que se derriten y puedes recubrir los dulces…
felicidades por tu pagina, me encanto la receta pero tengo una duda que es candy melt
Gracias! Son como grageas de chocolate de colores que se derriten fácilmente…
Son tan bonitas…que no podría comermelas!!!
Una preguntita..el fondant también se come? nunca he trabajado con él.
Besos, y hasta pronto!!!
Hola, Mari,
Sí, el fondant se come, es una pasta de azúcar.
Besos!
Qué preciosidad!!
Auxilio!!! Dame un consejo para hacer buttercream perfecto en termomix
Hola, Marisa, pides un imposible, la thermomix consigue buttercreams bastante mediocres… lo siento, yo no tengo el secreto! Este que ves está hecho en la KitchenAid.
Qué buena pinta, me encantan! Hoy te enlazamos en el blog, me encanta lo que haces!
Un beso
http://tuplanbodas.blogspot.com.es/
Hola!! me encantan como te han kedado! son geniales! yo stoy ahora metiendome en el mundillo de la repostería jejeje. Me encanta aprender! Gracias por tus recetas
. Un besito
K bonitos te han quedado. Ya he participado en el sorteo, ojala me tocase para poder hacer un buttercream del bueno bueno.
Gracias por tus recetas!
Bueno,
probé de hacer cakepops hace 2 semanas y fué un desastre.. 3 bolas de 18 sobrevivieron… Dije que nunca más! Aunque bueno… si le sale a la gente porqué no a mi? En fin.. otro dia fijo que vuelven a caer.. y estos me parecen la mar de bonicos..
Gracias!
Son una pasada, ¿como lo haces para que te salgan tan perfectas?
Que pagina mas bonita tienes, me encanta todo y comeria todo tambien!! Enhorabuena por tu trabajo, me encanta! Te seguiré atentamente!!
Se ven deliciosas! yo sentiría penita de comerlas! Gracias por la receta.
Hola que tal, soy Alejandro Solorzano , Te interesa poner anuncios de texto en tus blog.
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Alejandro Solorzano
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Saludos cordiales.
hola, son una pasada de lindos me encantan.
No puedo dejar de mirar la foto. Me encantan!!
Tengo que probarlas!!
Definitivamente preciosos. Luego me pongo a hacerlos yo y no me salen igual jeje
Hola María,
hice estas fresas para un cumpleaños infantil y, a pesar de estar buenísimas (saben a “Pantera Rosa”!!), no conseguí que la cobertura de candy melts quedara como la de las fotos… ¿algún truco o recomendación?.
Gracias!
Hola, Paula, como indico en la receta yo uso siempre un poquito de aceite de girasol para aligerar la textura de los candy melts. No tengo ningún otro truco, solo aligerarla lo suficiente.
¡Suerte para la próxima!
María
M’encanta!!!!
Son hermosos to le hago pop cake a todos mis sobris y a mis hijos para los cumpleaños. Pero muchos mas sencillos ja.
Este me encanto. Tu blog es increible todos es prolijo y perfecto. Soy de Argentina y no se si no estoy muy metida en el tema pero utilizas cosas que aca no existen jaja. Eso de ◦Candy melts es buenisimo. Si quiero hacer algo de color tengo que teñir chocolate blanco para bañarlos.
Te felicito me encanta todoooooooooooooo
Hermosos estos cake pops!!! FELICITACIONES!!! Divina la página!! Soy de Argentina!
Que perfección!!!
Besitos
Hola! Soy de Argentina y acá no se consiguen los Candymelts, podrías decirme si puedo remplazarlo por chocolate blanco teñido? Gracias
¡Hola! Puedes. Sin problema.